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赤穂牡蠣をふんだんに使用したアヒージョです。オリーブオイルとの相性も抜群です。

旨みがギュッと凝縮した焼き牡蠣。お酒のアテにぴったりです。

赤穂牡蠣を豆腐に乗せて、うにソースをかけた一品。

牡蠣の出汁でホワイトソースを造りました。白味噌をほんのり。牡蠣を食べてるような濃厚な牡蠣のドリア。寒い時期に如何でしょうか？ミニローストビーフサラダ付きです。

白湯と麻辣の2種類のスープは牡蠣との相性抜群。麻辣スープは香辛料をふんだんに使い、痺れる辛さがたまらない刺激的な味わい。2名様以上での要予約となります。

130度の高温で蒸し揚げた、独特の食感が楽しめるかきの煮びたし。

" おどせ " は方言で " ぞうすい " です。赤穂の牡蠣と鯛の出汁、新発田の米の最強ぞうすい。

やけどしそうな熱々のスープパスタに赤穂牡蠣がのってる新感覚の1品,日本全国これが食べられるのは当店だけ。ラーメンでもないもっちりとした麺に合うトマトスープが最高に美味しい。締めには追い飯を入れてリゾットの完成!!

熱々のピッツァに赤穂牡蠣のオイル漬けが上がった贅沢な一品

「コースは赤穂活牡蠣、赤穂牡蠣天麩羅orフライ他、赤穂の牡蠣料理が3品入った牡蠣を楽しめる献立となっております。

サクサクの揚げたて赤穂牡蠣。熱々を召し上がれ!

テイクアウト※要予約

赤穂の牡蠣を安兵衛みそに漬け込み、焼き上げた手土産にも ぴったりのとっておき。期間限定商品。

新鮮な赤穂の牡蠣を専用のプレス機で注文を受けてから１つ１つ「プシュー」と音を立てながら香ばしく焼き上げます。
牡蠣の旨味が口中に広がり、おやつにもお酒のおつまみにも！新発田の新名物の誕生です。

旬のグリル野菜が美味しいやお家ォリジナル弁当「やお弁」に
サクサクの赤穂の牡嘱フライを詰め込んだ特製弁当。

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

サクサクの牡蠣フライと特製タルタルソースが相性抜群な逸品

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

すだちを絞って口に入れたらトロ~リ濃厚な天婦羅。牡蠣汁が あふれ出す一品は日本酒との相性も最高!

すだちを絞って口に入れたらトロ~リ濃厚な天婦羅。牡蠣汁が あふれ出す一品は日本酒との相性も最高!

あさりと赤穂牡蠣から出汁を取ったあっさりなのに濃厚なスー プに、たっぷり野菜も入ったお米のらーめんです。ぷりぷりの牡 蠣が乗ったボリューミーだけどヘルシーなフォーをぜひご賞味 ください!

牡蠣とエビの出汁が効いた甘くて辛いスープのお米のらーめんです

赤穂牡蠣と100%ポークパティーをINしたガーリック照焼ソース味のハンバーガーです

旨みたっぷりの赤穂牡蠣をたっぷりの特製香草バターで焼き上げました、熱々をお召し上がり下さい。

ニンニクとキノコが香る、赤穂牡蠣のアヒージョです。牡蠣の串揚げや牡蠣鍋などもご用意しました。赤穂牡蠣をお楽しみください。

赤味噌をアクセントにサクっとした皮とクリーミーな牡蠣 のハーモニーをお楽しみ下さい。毎年人 気の牡蠣の揚げだし、土手鍋風かき鍋、殻付き蒸牡蠣、カキフライも

毎年人気の牡蠣の揚げだし、土手鍋風かき鍋、殻付き蒸牡蠣、カキフライもご用意しております。

春巻きの中に土佐酢の餡が入ってます

かきポン酢
自家製ポン酢でさっぱりと
いただく一品です！

かき串焼き
備長炭でふっくらと焼き上げた一品です！

"なめろうは3種の薬味と味噌を和えた日本酒に合う一品です。
赤穂かき玉丼は自家製の濃厚な蕎麦だしと赤穂牡蠣をとろとろに卵でとじた〆の一品です。
赤穂かきチゲナベはピリ辛味に仕立てた寒い季節にたまらない一品です。"

赤穂かきチゲナベはピリ辛味に仕立てた寒い季節にたまらない一品です。

牡蠣の旨味を引き立てるトマトソースに大葉の香り。

ご飯の中に隠れた牡蠣をトマトソースで。

辛さが決め手のカレーに牡蠣の旨味。

赤穂牡蠣を使用した大粒の牡蠣フライ。そして毎年大人気の オイスターバーの期間でしか食べれられない「赤穂黄金焼き」 ぜひ、この機会にご賞味くださいませ♫

牡蠣の旨みと金ちゃんの地鶏スープをバランス良く合わせた至高の一杯

濃厚な牡蠣の旨味に豆板醤の辛さがほどよく効いたぜいたくな
ー品。からだが温まるので寒い季節にピッタリ!

※麻婆麺はご飯·焼きそば·揚げ焼きそばに変更もできます。

新鮮な牡蠣をたっぷり使ったアヒージョ。ガーリックの香りが広がるオリーブオイルで、旨味を引き出しました。バゲットと一緒に、ぜひお楽しみください！

新鮮な牡蠣を贅沢に使用したクリーミーなグラタンに、香ばしいパンをトッピング。焼きたての温かさと豊かな旨味が絶妙に絡み合い、一口食べればやみつきに。ぜひお楽しみください！

手を加えることを最小限に控え、赤穂牡蠣本来の味わいを。
予約制の会席又はお膳と合わせての提供となります。

牡蠣油を使用した醤油あんに、衣を付け揚げた牡蠣を入れた熱々のあんかけラーメンです。

牡蠣の旨みたっぷりの、濃厚で深みのあるごまスープに胡桃やカシューナッツ、特製麻辣(マーラー)ダレでほど良いシビレと辛味がクセになる一杯。小麦香る細麺でご提供させていただきます。

旬のグリル野菜が美味しいやお家ォリジナル弁当「やお弁」に
サクサクの赤穂の牡嘱フライを詰め込んだ特製弁当。

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

サクサクの牡蠣フライと特製タルタルソースが相性抜群な逸品

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

※「産直青果惣菜やお家」「パーラーやお家」両店で販売します

赤穂の牡蠣と新発田牛を当店秘伝の甘辛ダレで柳川鍋風に仕上げました。

自家製の新発田牛肉味噌と赤穂の牡蠣をたっぷりと詰め込みました。

自家製酵母のもっちりばと食パンに自家製のガーリックバター、
牡蠣とトマトにブラックオリーブ。ジューシーな牡蠣とニンニクの香りがたまりません!

牡蠣ときのこをオイスターソースで炒めた一品です。

赤穂牡蠣の旨味を凝縮したおつまみメニュー 3種 。 静かなShot Barで楽しむワインやビール、カクテルやウイスキーのお供に。

赤穂牡蠣の旨味を凝縮したおつまみメニュー 3種 。 静かなShot Barで楽しむワインやビール、カクテルやウイスキーのお供に。

赤穂牡蠣の旨味を凝縮したおつまみメニュー 3種 。 静かなShot Barで楽しむワインやビール、カクテルやウイスキーのお供に。

味噌バターライスにホワイトソースをかけトッピングにぷりぷりの赤穂牡蠣をのせて焼きました。

胡麻ベースの麻婆麺に赤穂牡蠣を入れた一品です。

牡蠣とポルチーニ茸を生クリームで煮た一品。〆にリゾットでお 楽しみください。

牡蠣の旨味と濃厚クリーミーなココナッツ風味のカレーをほうれん草と共に

牡蠣のカレーと他のお好きなカレーをお選びいただけます！

牡蠣のカレーと他のお好きなカレーを2種類お選びいただけます！

「赤穂活牡蠣」赤穂直送!獲れたて新鮮クリーミー! レモンを絞ってどうぞ!

燻製ベーコンに見立てて、カキを燻製。
奥ゆかしい香りと、カキの強烈な旨味がたまらないカルボナーラ。お酒のアテにもおすすめです！
この他
例年の人気定番メニューのカキとミョウガのリングイネ　からすみがけ、カキのじゃがいも巻きガレット、カキの濃厚グラタン仕立てもご用意があります！