今冬のしばたオイスターバー

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忠臣蔵が結ぶ冬のおいしいイベント
今年も絶品メニューが勢ぞろい!

忠臣蔵で結ばれた、新発田と赤穂。
“牡蠣"を通してタッグを組む人気イペントです!
市内35店舗で赤穂の牡蠣が味わえます。
■ 開催期間
2026年2月1日(日)〜3月8日(日)
■ イベント概要
13回目を迎える今年は37店舗が参加。
さらに、2月11日は
「新発田は牡蠣の日」!
2月11~14日には各店舗で限定スペシャルサービスも!
ぜひお出かけください。
Features
通常の牡蠣は、2〜3年かけて養殖されているのですが、
栄養分が豊富な海で育った赤穂の牡蠣は
1年で出荷出来るサイズに成長します。
短期間で大きくなるため、赤穂の牡蠣は「えぐみ」が少なく
「旨み」だけが楽しめる美味しい牡蠣に育ちます。
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